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学前儿童美术教育活动的目标是指导学前儿童美术活动设与实施过程的关键准则。确定学前儿童美术教育活动的目标的基本依据是确保学前儿童美术教育的各项目的能在学前儿童美术教育活动中得以体现。
幼儿会积极参与美术活动，愿意自由地表现和表达自己的所思、所想和所感；幼儿会掌握一些基本的美术技能和方法；幼儿会创造性地运用各种美术媒介；幼儿会通过美术活动，初步感受并喜爱生活和艺术中的美。
学前儿童美术教育属于普通艺术教育范畴，是教育者遵循学前教育的总体要求，根据学前儿童身心发展的规律，有目的、有计划地通过美术欣赏和美术创作活动，感染学前儿童，并培养其美术审美能力和美术创作能力，最终促进其人格和谐发展的一种审美教育。
制定幼儿园美术教育活动目标的依据，包括幼儿美术发展的规律、幼儿美术学科本身的特点及社会发展对幼儿美术教育的要求。幼儿美术的发展有其共同的规律，这是由幼儿生理发育和心理发展的特点所决定的。幼儿绘画、幼儿手工、幼儿欣赏的发展都表现出大致的规律 。
“学习和掌握简单的美术活动知识、技能，培养幼儿初步的表现力，使幼儿萌发审美情趣”是幼儿园美术教育的基本目标。掌握一定的美术知识、技能是从事美术活动的必要前提。
孩子们都是非常喜欢画画的，从孩子在上幼儿园开始，老师就会带领孩子们绘画，小班儿童的绘画教育目标都有哪些呢？让孩子了解并懂得如何使用一些最简单的绘画工具。
1、学会观察 观察是学习绘画的第一步。事物的发展总是遵循认识—了解—熟悉的规律，而观察又贯穿其中。集中精力观察，使心安定下来，最好能达到忘却一切事物的境界。只有仔细观察，做到“胸有成竹”，才能抓住事物的特征将它画下来。按照先整体后局部的原则。
2、儿童学画画的方法如下：色彩训练 在认清颜色的基础上要求能准确地说出名称，区分颜色的深浅等等。利用分发材料的时候要求孩子来说：“我要红色的！”“我要蓝色的！”等等。有些比较容易混淆的颜色，象：蓝绿、蓝紫等等，可以设计一些色彩游戏来练练孩子们的眼力，进行强化训练。
3、在学画画的过程中，家长们可不要忘记督促孩子以正确的姿势作画。画画时，身姿要端正，画纸要平铺于桌上，身体与眼睛离画纸的距离要相宜，执笔的手势要正确，这样画画会更流畅。幼儿美术教学的基本方法 示范法 示范法并不是传统的.模仿画、它是以从出示的先后顺序、形式、内容等进行了重新的诠释。
1、象征期：象征期是从涂鸦阶段到图式阶段的过度时期。这个阶段的幼儿绘画常常是先动笔、后构思，一形多义是这个阶段幼儿构思的一个显著特点。两张图的圆圈符号，几乎相同，但是一个代表士兵，一个代表细胞，这就是一形多义。
2、儿童绘画发展阶段一般分为四个阶段：位置阶段、形状阶段、设计阶段、图形阶段。位置阶段 儿童最早的涂鸦完全是自发的，在纸上乱涂的位置也是任意的。约15个月左右的幼儿进入位置阶段，此时这种涂鸦只限于一定的位置或区域，如纸的中心、下半部或为斜线式。
3、儿童绘画发展要经历如下几个阶段： 涂鸦期（1岁半-4岁）象征期（4岁-5岁）概念化期（5岁-8岁）写实期（8岁-15岁）儿童绘画各阶段的特征如下： 涂鸦期（1岁半-4岁）未分化的涂鸦（1岁半-2岁）由于动作比协调，儿童在纸上划出一些随机的点和杂乱的、不规则的线条。
4、写实阶段（9岁+），儿童经过一段时间的锻炼，坚持下去的人技巧更加娴熟，并进入更高的艺术阶段。儿童在5-6岁到达绘画发展的高峰，想象丰富，极具创造力，此阶段儿童绘画发展的重点是思想情感的表达，而非具像作品。
训练小朋友的观察力 要想提高小朋友观察能力，必须训练幼儿视觉的敏锐性。上课时教师有意识地引导幼儿对图形进行观察、分析，如画小鸡，引导儿童观察头、眼是圆形，身子是椭圆形，嘴是折线，爪子是斜线，翅膀是弧线，这样，儿童有了兴趣，自己能独立用几何图形组成一个画面。
想象力和创造力 想象力和创造力作为少儿美术教育的核心培养目标，是建立在儿童观察能力和记忆能力基础之上的技能延伸。想象力和创造力的培养对于儿童后期综合实践能力的培养具有重要意义。审美思想 艺术教育除了绘画和手工等课程，还包含艺术欣赏和美术创作等内容。
美术培养幼儿感知能力，动手能力，想象力和创造力。感知能力 绘画课每天都有新的内容，绘画应该是孩子们离客观世界最近、最直接的一种活动。画画的孩子每天在老师的指导下学习不同的观察方法，有目的的观察和描述不同的事物。
认识基本线条 家长指导孩子绘画，应该让孩子认识基本的线条，比如：横线、竖线、斜线、曲线、弧线、波浪线、短线、长线、虚线、细线、粗线等，让孩子知道：线条是由点连续而成的，点连续成线条，线条再构成图形。家长可以示范讲解，然后让孩子临摹线条、独自练习绘画线条，必要时进行指导纠偏。